Гидротермическая обработка и фракционирование
Пройдя путь из накопительных бункеров через несколько этапов зерноочистки, сортировки и обеззараживания, зерно поступает на гидротермическую обработку. Гидротермическая обработка зерна выполняется для направленного изменения его технологических свойств. Например, такая операция обязательна для выработки крупы гречневой ядрица быстрого приготовления. С технологической точки зрения ГТО создаёт оптимальные условия для отделения малоусваеваемых грубых...