Народнохозяйственное значение гречихи

Непищевое использование гречихи

Ценность гречихи обычно связывают с продовольственным назначением и экономическими выгодами рентабельного производства. Но содействие развитию производства этой культуры могло бы основываться не только на её способностях удовлетворять наши потребности в продуктах питания, но и на удобстве здоровой среды обитания человека в целом. В настоящее время переработка и использование гречихи всё...

Агротехнический потенциал культуры

Гречиха является ценной культурой с точки зрения агрономии и способна не снижать урожайность даже на второй года использования на одном поле. Но  при наращивании зернового производства в целом эта культура в полевом севообороте становится необходимой. Гречиха является также и средообразующей культурой, т. к. её корневые экссудаты оказывают большое влияние...

Гречиха как кормовая культура

Переработка зерна гречихи в крупу сопровождается значительным выходом побочных продуктов, которые являются хорошим концентрированным кормом для животных. Отруби, мелкое зерно «рудяк», мучная пыль, а также гречневая солома, полова, мякина и собственно зелёная масса  играют большую роль в животноводстве. Продукты гречихи повсеместно включены в состав комбикормов и питательных смесей для...

Особенности гречихи как медоноса

Гречиха, как медоносное растение, считается одной из лучших. При благоприятных погодно-климатических условиях один гектар цветущей гречихи приносит от 60 до 100 кг мёда. Учитывая требовательность гречихи к опылению, сочетание гречишных угодий и пасек обеспечивает как товарную производительность мёда, прибыль от которого может быть сопоставима с прибылью от продажи зерна, так...

Медицинский аспект использования гречихи

Гречиха, являясь важной продовольственной культурой, играет большую роль в развитии и подъёме хозяйственно-экономического уровня регионов, которые заняты её выращиванием и переработкой. Сегодня основными простейшими продуктами переработки, относящимися к разряду первой необходимости, по-прежнему являются гречневая крупа, мука и чай (последние два, в основном, характерны для Китая и стран Юго-Восточной Азии)....

Продовольственное значение

Крупы всегда пользовались особым спросом на потребительском рынке, находясь практически вне конкуренции в ряду продовольственных нужд. Это объясняется многими причинами: крупы питательны, полезны, имеют высокие вкусовые качества, хорошо хранятся, в большинстве своём недороги и просты в приготовлении. Развитие профилактической медицины и диетологии привнесли понимание важности здорового рациона питания для...

Культура потребления гречихи и её особенности

За 4-5 тысячелетий, прошедшие с первых упоминаний о возделывании гречишной культуры  племенами на территории современных Индии и Непала, ареал её распространения далеко перешагнул Юго-Восточную Азию и занял практически весь Земной шар. Сегодня гречневая крупа известна на всех континентах, а высокий интерес к её возделыванию проявляют земледельческие хозяйства во многих...

География распространения, районы возделывания и урожайность культуры.

Имея высокий уровень адаптивности,  множество видов гречихи могут расти в малоблагоприятных для вегетации природных условиях. Но в классификации растений семейства Гречишные (Polygonum fagopyrum) наибольшую продовольственную ценность имеет однолетнее травянистое растение  культурной гречихи (Fagopyrum esculentum). Это биологически капризное растение с невысоким и нестабильным урожаем. Оно известно своей требовательностью к погодным...

История происхождения гречихи и некоторые особенности её статуса «социально-значимый товар»

Гречиха  относится  к группе основных зерновых культур, которые занимают ведущее место в земледелии народов мира и имеют важнейшее значение для населения (наряду с пшеницей, рожью, ячменём, овсом, рисом и др). Это, в первую очередь, связано с их продовольственной ценностью, рентабельностью производства и разнообразием применения. Прародиной гречихи принято называть предгорья Индии...

Крупа уникальная. Гречневая стратегическая.

На первый взгляд гречка кажется простой и даже скучной – ну что особенного в  упаковке  с крупой или в тарелке с кашей? Тем более в наше-то время, когда любому из нас, в общем-то, доступны все кухни мира с их взрывной экзотикой и вкусовыми приключениями. А между тем, в России...