Особенности гречихи как медоноса
Гречиха, как медоносное растение, считается одной из лучших. При благоприятных погодно-климатических условиях один гектар цветущей гречихи приносит от 60 до 100 кг мёда.
Учитывая требовательность гречихи к опылению, сочетание гречишных угодий и пасек обеспечивает как товарную производительность мёда, прибыль от которого может быть сопоставима с прибылью от продажи зерна, так и повышает урожай культуры на 30-40%. Сюда можно добавить и другие продукты пчеловодства, востребованные на рынке и приносящие доход, например, лечебная цветочная пыльца (перга).
Гречишный мёд является ценным продуктом питания и пользуется большим спросом на потребительском рынке. Его целебные свойства доказаны и применяются при лёгочных, сердечнососудистых, желудочно-кишечных, кожных заболеваниях, а также при лечении печени, малокровия, атеросклероза и др. Кроме того, мёд гречихи является хорошим антисептиком и применим для местного лечения. Мёд тёмный, со специфическим вкусом и ароматом. Продукт содержит большое количество глюкозы и левулезы (фруктозы), в нём гораздо больше белков и железа, чем в светлых сортах. Он богат витаминами и минералами.
В России свыше 50% товарного тёмного мёда получают с возделываемых гречишных площадей в Алтайском крае и Башкортостане — по условиям промышленного пчеловодства этого продукта регионы считаются самыми развитыми. Так, Алтайский край имеет более 30% пчелосемей от общего количества в Сибирском Федеральном округе, а по общему их числу занимает 4 место в стране (около 200 тыс. пчелосемей во всех хозяйствах, более 60% пасек сосредоточены в лесостепной зоне региона).
В аграрных районах обычно пчеловодство развивается в трёх направлениях: медово-товарное, медово-опылительное и опылительно-медовое. В Алтайском крае большая часть пасек расположена в районах с естественными нектароносителями, треть размещены возле сеяных и естественных культур, а для 15% пасек кормовой базой служат лишь посевные культуры. Неиспользованный потенциал данной местности очень велик: специалисты считают, что нектароносная база Алтая способна располагать здесь более 2 млн пчелосемей.
Высоко медоносная гречиха служит источником развития пчеловодства. В разрезе тесной увязки состояния пчеловодства и объёмов продовольствия можно говорить, что негативная картина нехватки пропитания во многом зависит от численности пчёл, живущих рядом с медоносами.
Поэтому важно рассматривать проблему и с учётом состояния нектаропродуктивности гречихи, её особенностей выращивания с применением передовых агротехнологий и грамотного районирования сортов.
По данным исследований, выделение нектара растением зависит от погодных условий при цветении. Например, ранний высев и цветение в холодную ветреную погоду снижают количество и качество нектара (низкое содержание сахара). Если цветение приходится на тёплую умеренно-влажную погоду, то эти показатели увеличиваются в несколько раз.
Также на выработку нектара растениями гречихи влияет использование минеральных удобрений. Например, внесение NPK по 90 кг/га увеличивает количество цветков и, как следствие, содержание в них нектара и урожайность зерна на 0,58–0,60 т/га.
Опубликованы данные и на основе различий видов посевов. При рядовом посеве гречихи содержание сахара в нектаре меньше, чем в широкорядном (в среднем соответственно 7,84мг/100 цветков и 12,27 мг).
Исследования урожайности и качества зерна гречихи показывают, что гречиха чутко реагирует и на тип почвы, и на обеспеченность влагой – при благоприятных условиях нектаропродуктивность выше (в чернозёмах и серых лесных почвах).
В 2007 г. учёные предложили новый способ возделывания энтомофильных культур – размещение их в севообороте с нетронутыми биогеоценозными полосами (заказники) из одно- и многолетних трав. В результате особой обработки почвы (не более чем на 20 см глубины) сохраняются гнездовья диких опылителей, которые опыляют полевые и луговые культуры даже при низком содержании нектара, тогда как пчёлы подобные условия полностью игнорируют.
Учёт данных особенностей и применение правильных приёмов выращивания гречихи позволяет наращивать зерновое производство, сохраняя кормовую базу для культурных и диких опылителей.
/Материал подготовлен на основе открытых источников сети Интернет/
