QazTrade: Казахстан может увеличить экспорт солода на $4,9 млн
Казахстанский экспорт солода в 2021 году в стоимостном выражении составил $7,5 млн (17,4 тыс. тонн), а в 2022 году за III квартала — $6,8 млн (12,8 тыс. тонн). Казахстан имеет возможность увеличить экспорт на $4,9 млн. Об этом сообщает ElDala.kz со ссылкой на Центр развития торговой политики QazTrade.
В текущем году наблюдается сокращение оборота этой продукции. За третий квартал экспорт из Казахстана сократился на 1,6 тыс. тонн (в 3 квартале 2021 года было экспортировано 14,4 тыс. тонн). Импорт за аналогичный период снизился с 18,3 тыс. тонн в 2021 году до 12,5 тыс. тонн в 2022 году.
Единственным производителем солода является АО «Солодовенный завод Суффле Казахстан» Алматинской области, мощностью в 85 тыс. тонн в год. Предприятие является инвестиционным проектом французской компании Groupe Soufflet.
По оценке QazTrade, на фоне растущего потребления солода в мире и имеет смысл проработать с Soufflet Group вопрос об увеличении производства солода в Казахстане и создании новых рабочих мест.
Ожидается, что к 2028 году объем мирового рынка специального солода достигнет $4,3 млрд, увеличившись при росте рынка на 5,3% в год в течение прогнозируемого периода.
Казахстан мог бы увеличить поставки в Узбекистан, Россию, Японию, Кыргызстан, Таджикистан, Турцию, Вьетнам, Азербайджан, Туркменистан, США.
Солод — намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже — ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале. Проращивание зёрен злаковых культур позволяет запустить процесс ферментации. Для прекращения дальнейшей ферментации и удаления лишней влаги пророщенные семена сушат горячим воздухом.
Источник: https://www.zol.ru/n/37b62
