Хранение и упаковка гречневой крупы
Основной продукт, производимый из гречихи, - гречневая крупа ядрица, которая является одним из самых массовых продовольственных товаров. Срок её хранения определяется условиями, в которых хранится партия крупы, качеством зернового сырья, из которого крупа производилась, технологией переработки и видом упаковки и составляет от восемнадцати месяцев до двух лет. Оптимальные параметры...
